修業先が郷土料理屋なら大歓迎です。

さて。。。

今回の旅行で宿泊したのは秋田だったのですが。。。

この地は郷土料理の修業先がいっぱい。

ただ繁華街が駅から徒歩20分の場所だったりするのですよね。。。

まぁ。。。どの店の提出物も理不尽なまでの設問数なので。。。(謎)

同じ設問だし。。。全部系列店かよ。。。(謎)

それに鍋物必須注文とか。。。梯子対策かよ。。。(謎)

注文して食わないっていう手段もあるけどね。(爆)

ということで、キング目指しているわけでもないので、私的には郷土料理が楽しめればいいわけですし、遠くまで行って雪道で滑って転んで怪我をするのも避けたいので、ホテルの近くの修行場へ。。。

THE秋田的な店名。

カウンターに着席。

お通し。説明されたけど忘れた。

ノルマのきりたんぽん鍋。

写真撮る前に取り分けられちゃったので。。。

キウリの塩焼き。キュウリウオだそうです。

淡白すぎ。。。

くじら貝焼き

〆のとろろめし

日本酒の種類が豊富で、3合ほど飲んじゃって、ふらふらになってホテルに戻ってそのままぶっ倒れました。